Catégorie

Savoureux

Au-dessus des toits de Pertisau : du Wellness par excellence

 « Le bien-être ne sert qu’à désirer plus ; et dans cette idée il n’y a pas de limite. » Jean Giono   Allez, en route ! Où ça ? Pour Pertisau, village niché au beau milieu des sommets du… Continuer votre lecture… →

Une vallée inconnue dans le Tyrol

Serait-ce possible ? Une vallée du Tyrol encore inconnue et inexplorée ? Bon, certes, j’exagère un peu… Mais avouons-le tout de même : la vallée Pitztal reste même pour nous Autrichiens l’une des moins connues. Et pourtant elle a tout… Continuer votre lecture… →

L’hôtel Theresia, un hôtel pionnier dans le BIO

« Manger est un acte citoyen. » Alain Ducasse, Christian Regouby   Dans le Land de Salzbourg, l’agriculture biologique représente plus de la moitié des surfaces exploitées ; c’est plus que dans tout autre pays de l’Union Européenne ! Et ici, nombreux… Continuer votre lecture… →

Le nouvel Ansitz Plantitscherhof

C’était il y a dix ans : l’actuel Ansitz Plantitscherhof avait déjà pris forme dans l’esprit de Johann et Margit Gufler. Aujourd’hui enfin, le moment est venu de le découvrir : l’édifice, plus beau que jamais, a reçu sa dernière pierre et… Continuer votre lecture… →

Pause automnale à l’Alpenhof

À l’hôtel Alpenhof, l’automne n’est pas seulement annonciateur de la reprise du ski sur le glacier : il est aussi synonyme de Wellness, associé aux plaisirs de la table, du vin et de la nature. Septembre et octobre sont les… Continuer votre lecture… →

Heisse Liebe : un dessert d’été

Goûtez au Heisse Liebe : un mariage de saveurs rafraîchissantes ! Temps de préparation : 15 minutes Ingrédients pour 1 personne : 2 boules de glace à la noisette 2 boules de glace à la vanille 3 cuillères à soupe de… Continuer votre lecture… →

Sorbet aux fruits de la passion et au combava

Pour vous rafraîchir un peu, voici la recette d’un sorbet aux fruits de la passion que nous livré monsieur Lieglein, maître de maison et chef cuisinier de l’hôtel Gridlon Wellness am Arlberg ! Ingrédients : 225 g de sucre 85… Continuer votre lecture… →

Tiramisu aux fraises !

Vous connaissez sans doute le fameux tiramisu italien. Mais avez-vous déjà goûté à celui aux fraises ? Découvrez une recette fraîchement fruitée qui mélange savamment saveurs italiennes et germaniques ! Ingrédients : 750 g de fraises fraîches 2 cuillères à… Continuer votre lecture… →

Osterzopf ou brioche de Pâques tressée

Pâques oblige, découvrez ci-dessous la recette de l’Osterzopf, une brioche tressée typique de cette période de l’année que vous pourrez bien entendu déguster à n’importe quel moment ! Ingrédients : 175 ml de lait 500 g de farine 20 g… Continuer votre lecture… →

Faschingskrapfen ou beignets à la confiture

Ces beignets à la confiture datent du 16e siècle et font, depuis, le bonheur des petits comme des grands. Ils se dégustent principalement lors du carnaval mais sont également appréciés toute l’année ! Ingrédients pour une trentaine de beignets :… Continuer votre lecture… →

© 2019 Blog Autriche pro France — Propulsé par WordPress

Thème Anders NorenHaut ↑